第一章 行業市場分析

　　第一節 行業概述

　　一、行業簡介

　　1、定義

　　根據《白酒工業術語》(GB/T 15109-2021)，白酒定義為以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的飲料酒。

　　2、產品分類

　　(1)制作工藝

　　按照制作工藝，白酒可分為固態法白酒、 液態法白酒和固液法白酒。

　　(2)酒香味

　　按照酒香味道，白酒產品大體可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型、鳳香型等12種酒香型，國內消費市場主要以濃香型、醬香型、清香型為主。

　　(3)價格檔次

　　按照白酒價格，我國白酒產品一般可劃分為高端白酒、次高端白酒、中端白酒與大眾白酒。

　　本項目擬論證產品屬于以固態法制作的中次高端(100-800元)濃香型白酒。

　　二、發展歷程

　　中國的白酒歷史源遠流長，有“始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發展于新中國”的美譽。

　　1949年新中國成立以后，許多地區在私人燒酒作坊基礎上相繼成立了地方國營酒廠，中國白酒產業發展從此掀開了嶄新的歷史篇章，由私人經營的傳統釀酒作坊逐漸向規?；I企業演變。自工業化以來，我國白酒行業共經歷了以下幾個階段：

　　第一階段(1949年-1996年)：打破技術限制，改革開放帶來高速發展

　　.......。

　　第二階段(1997年-2003年)：危機之下，白酒企業轉型發展與上市潮

　　........。

　　第三階段(2004年-2012年)：“黃金十年”繁榮期

　　.......。

　　第四階段(2013年-2017年)：行業回歸理性，步入調整期

　　.......。

　　第五階段(2018年-至今)：行業逐漸復蘇，進入利稅千億時代

　　.......。

　　三、產業鏈簡介

　　1、上游原材料

　　2、中游生產制造

　　近年來，國家對白酒產品提出了更高的質量標準，并暫停了制造不合格產品的企業生產。因此，中國白酒市場的市場參與者數量由2017年的1593家減少至2022年的963家。政府努力遏制銷售不合格白酒的公司，為白酒行業的平穩且健康的發展奠定了基礎。

白酒企業生產線

　　3、下游銷售

　　.......

　　第二節 白酒行業市場發展現狀

　　一、市場規模

　　1、產能產量

　　我國白酒產量與白酒的發展階段息息相關，1949年建國以來白酒行業產量規模從10.8萬千升增長至2022年的671.2萬千升，期間于1997年和2016年達到階段性峰值，2016年以來白酒行業落后產能不斷出清，白酒產量由高點的 1358.4萬千升降低至2022年的671.2萬千升左右。

　　根據中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》，預計“十四五”期間，我國白酒年產量穩定控制在800萬千升，總體來看未來白酒產量規模將維持現有水平，進入存量時代之下供給側的結構升級是白酒行業未來發展的主旋律之一。

　　2、銷量銷售

　　我國白酒產銷率較高，基本保持在98%以上，因此我國白酒銷量情況與產量走勢基本一致。......。

　　從銷售收入來看，.......。

　　二、地區分布

　　三、產品結構

　　就香型而言，自白酒分級標準于1979年推出起，濃香型白酒一直為中國白酒消費的主流產品，最高時期占比可達70%。隨著我國白酒行業的快速發展，各類香型蓬勃發展，濃香型白酒占比開始逐步降低，但目前仍為市場上最主流熱門的香型酒，2022年濃香型白酒市場規模占比為***%。

　　尚普華泰發布的《白酒項目可研報告》提到，近年來，由于醬香型白酒產品質量較高，香味層次豐富，因此中國醬香型白酒大受歡迎，以貴州茅臺為代表的醬香型是各香型中增長潛力最高的一種白酒種類。

　　四、價格結構

　　.......。

　　五、企業競爭格局

　　我國白酒行業屬于完全競爭性行業，行業的市場化程度高，市場競爭激烈。根據天眼查數據，2022年我國現存白酒相關企業超19萬家，其中白酒生產企業7.8萬家，但規模以上白酒企業僅963家。

　　從歷史趨勢上看，......。

　　由此可以看出，我國白酒行業不斷規范的過程逼退了很多中小企業，供給端逐漸向頭部企業靠攏，行業集中度不斷提升，品牌化、品質化發展趨勢愈加明顯。

　　第三節 市場發展趨勢

　　一、政策引導行業良性發展

　　.......。

　　二、消費升級帶動行業高質量發展

　　.......。

　　三、行業整合日益增加

　　.......。

　　四、營銷渠道多元化

　　.......。

第二章 ***銷量領先論證

　　第一節 企業介紹

　　一、企業簡介

　　二、產品布局

　　三、企業經營情況

　　第二節 濃香型白酒市場主要企業

　　根據市場調研，我國白酒行業市場化程度高，濃香型白酒作為我國最主流的香型產品，國內釀造濃香型白酒的企業數量眾多。在我國五次全國名酒評酒會中，共有17種白酒品牌曾上榜過，其中9家為濃香型品牌。

　　除此之外，根據尚普咨詢調研，國內主營濃香型白酒業務的規模以上企業還有今世緣、迎駕貢酒、水井坊、小糊涂仙、金徽酒等。因此本報告對標企業主要選取2022年營收排名前15的濃香型白酒公司作為對標研究。

　　第三節 ***暢銷26年論證

　　由于時間過于久遠，受政策和國家數據管理系統完善度等因素影響，1997年-2009年多家濃香型白酒企業的銷售情況并未進行統計。因此本報告將對2010年-2022年和1997年-2009年兩個時間段展開分別論證。

　　一、2010年-2022年銷售地位論證

　　根據尚普咨詢調研數據，2010年-2022年我國濃香型白酒主要企業的營收情況如下所示：

　　分年度看，2010年至2022年，.......。

　　綜合來看，2010年-2022年***營收總和約為***億元，排名全國濃香型代表企業第***名。

　　根據市場調研，我國規模以上白酒企業數量呈現不斷縮減的趨勢，至2022年減至963家。按照濃香型白酒企業按46%占比估算，約有443家。2010年-2022年***營業收入排名可保持在前***位，屬于濃香型白酒暢銷品牌。

　　二、1997年-2009年銷售地位論證

　　從市場占有率來看，根據尚普咨詢調研數據，2010年-2022年我國濃香型白酒主要企業的市場占有率如下所示：

　　綜合來看，2010年-2022年***平均市場占有率約為***%，排名全國濃香型代表企業第***名。

　　單獨從***來看，1997年-2022年，***的市場占有率情況如下表所示：

　　可以明顯看出，1997年至2009年，***的平均市場占有率為***%，遠大于其2010年至2022年的平均市場占有率***%。

　　而從2010年至2022年我國濃香型白酒公司前十五名的市場占有率合計來看，我國濃香型白酒市場集中度明顯逐漸提升。由于市場逐漸集中，即前十五名的規模提升較市場更快，***在2010年至2022年市占率排名下降的情況下仍能進入前***名，綜合排名第***位，因此其在1997年至2009年的市場占有率排名也不低于***位。

　　根據市場調研，1997年至2009年我國規模以上白酒企業數量呈現不斷縮減的趨勢，2009年規模以上白酒企業數量約為1393家。按照濃香型白酒企業按60%占比估算，約有835家。***市場占有率排名不低于***位，屬于暢銷品牌。

　　三、暢銷26年結論

　　綜上，......。

第三章 數據來源

　　一、項目執行周期

　　二、調研渠道

　　1、尚普咨詢信息監測系統

　　2、權威機構數據

　　3、各公司公告

　　4、行業專家訪談

　　三、調研方法

　　......。

　　四、調研內容

　　獲取1997年1月-2022年12月，全國濃香型白酒行業銷售規模、主要企業銷售規模等內容。

　　五、調研范圍

　　全國

　　六、質量控制方式

　　尚普咨詢信息監測系統數據、權威機構數據、第三方合作平臺數據、專家訪談等，幾方數據交叉驗證。

　　七、專家訪談信息列表

完整版《白酒企業市場論證項目》案例，請聯系尚普華泰客服。